シクロデキストリン論文データベース検索システム

論文名	シクロデキストリンによるティーツリーオイル成分の安定化検討
著者	四日洋和 山中佑合子 中田大介 寺尾啓二 日置和 国嶋崇隆
キーワード	α-シクロデキストリン ティーツリーオイル 安定化 香料
出版年月	2007年9月
発表先	第25回シクロデキストリンシンポジウム講演要旨集
WEBサイト	http://www.cyclochem.com/cyclochembio/research/017.html
論文概要（和文）	難消化性デキストリンとは、ブドウ糖がつながった構造を持つ体内酵素で消化されない物質の総称です。 デンプンを加熱処理、酵素処理すると、体内の酵素で分解されにくい（難消化性）部分が得られます。これを分離、精製して難消化性デキストリンは製造されています。 また、同じデンプン由来であるシクロデキストリン（環状のデキストリン）にも難消化性のものがあります。
論文概要（英文）	Tea Tree Oil（TTO）is appreciated as natural active characterised by a large spectrum of antimicrobial activity and antiphlogistic effects, and it has become very popular in recent years as an antibacterial ingredient in cosmetic fields. However, some tea tree oil components are not stable enough against oxygen, heat or daylight. Here we report oxidation stability of α-Terpinene and Terpinen-4-ol, are typical components of TTO, included in α-, β- or γ-Cyclodextrin（CD）by heat treatment at 100℃. The significant stabilization of α-Terpinene was observed by TTO /α-CD complex.