| 論文名 |
δトコトリエノール-シクロデキストリン包接体の開発 |
| 著者 |
岡本陽菜子
石田善行
浦野明人
中田大介
寺尾啓二
生田直子
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| キーワード |
トコトリエノール
ビタミンE
γ-シクロデキストリン
水溶性
吸収性
サプリメント
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| 出版年月 |
2013年8月 |
| 発表先 |
第30回シクロデキストリンシンポジウム講演要旨集 |
| WEBサイト |
http://www.cyclochem.com/cyclochembio/research/056.html |
| 論文概要（和文） |
ビタミンEには、トコフェロール(Tp)とトコトリエノール(T3)の2種類があり、それぞれにメチル基の数や位置によってα、β、γ、δの4種類の類似体が存在する。この8種類の類似体の内、δT3の酸素ラジカル消去能(ORAC)値が最も高いことが分かっており、抗酸化力が最も高いと言える。その他にもδT3は抗がん作用やコレステロール低減作用、血圧降下作用、チロシナーゼ活性阻害作用(美白効果)、神経細胞保護作用などの様々な薬理活性を有しており、ビタミンE類の中でも高い効果を示すため注目されている物質である。我々はこのδT3を多く含有しているオイルを用いて、δT3の粉末化や吸収性の向上を目指してシクロデキストリン(CD)包接体(δT3-CD)を作製した。また、このδT3-CD包接体の物性を評価した。 |
| 論文概要（英文） |
Vitamin E is a family of eight fat soluble molecules that contains structurally and chemically diverse alpha, beta, gamma and delta Tocopherols (Tp) and Tocotrienols (T3). δ-T3 is the most potent antioxidant among the Vitamin E family and has been reported to possess many biological activities. In this study, we prepared δ-T3-cyclodextrin (CD) complexes as powder forms and evaluated their physical properties. |
| 論文画像 |
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デルタトコトリエノールCD：パンフレット.pdf