シクロデキストリン論文データベース検索システム

論文名	アマニ油-α-シクロデキストリン包接体による血中小型LDL-コレステロール低減作用に関する検討
著者	近本啓太 橋本優希 森采美 木村円香 古根隆広 中田大介 吉清恵介 Avirmed BAATARJAV Javzan BATKHUU 吉川豊 寺尾啓二
キーワード	小型LDL α-シクロデキストリン アマニ油 サプリメント
出版年月	2022年9月
発表先	第38回シクロデキストリンシンポジウム講演要旨集
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論文概要（和文）	Low density lipoprotein-Cholesterol (LDL-C)値の上昇は動脈硬化リスクを増大させることがよく知られているが、近年ではLDLの中でも粒子サイズの小さい small dense LDL (小型LDL)が動脈硬化の真のリスクマーカーとして非常に重要であることが明らかにされている。アマニ油(FO)およびα-CDはそれぞれ小型LDLを低下させる作用を有しており、それらを組み合わせた包接体粉末はより強力な抗動脈硬化作用を有する食品素材として期待できる。 また、我々は以前にアマニ油-CD包接体(FO-CD)粉末を作成し、α-CDを用いた際に最も酸化安定性が改善すること、さらに未包接FOと比較してαリノレン酸の溶解度を促進することを報告した。そこで本検討では、FO-α-CD包接体粉末の小型LDL-コレステロール(sdLDL-C)値に与える影響を糖尿病性脂質異常症モデルマウスを用いて評価した。
論文概要（英文）	It has recently been known that not LDL-cholesterol but small dense LDL (sdLDL) is a real sensitive risk marker for arteriosclerosis. It has been reported that flaxseed oil (FO) or α-CD reduce sdLDL, but their combined effects are not clarified. On the other hand, we have previously reported that flaxseed oil-α-cyclodextrin complex (FO-α-CD) exhibits high oxidative stability. In this study, we evaluated the effect of FO-α-CD on sdLDL cholesterol (sdLDL-C) using diabetes-induced dyslipidemia model mice. In conclusion, we found that FO-α-CD effectively suppresses blood levels of sdLDL-C.