シクロデキストリン論文データベース検索システム

論文名	α-シクロデキストリンによる腸管上皮細胞への大腸菌の接着に対する抑制効果
著者	長谷川 莉沙 近本啓太 古根隆広 石田善行 中田大介 寺尾啓二
キーワード	α-シクロデキストリン 大腸菌 腸管 保護
出版年月	2023年9月
発表先	第39回シクロデキストリンシンポジウム講演要旨集
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論文概要（和文）	細菌、ウイルスなどの病原体は、消化管上皮細胞に接着することにより、病原性を発揮することが知られている。このため、病原体の腸管細胞への付着を抑制することで感染を予防することが期待される。これまでに、ヒトミルクオリゴ糖が大腸菌（Escherichia coli :E.coli）の腸管細胞への接着を抑制し、感染性胃腸炎の発症を抑制することが報告されている。本研究では、腸管上皮細胞モデルであるCaco-2細胞を用いてE.coliの接着に対するα-CDの添加効果について検討を行った。
論文概要（英文）	Adhesion of pathogens such as bacteria and viruses to gastrointestinal tract is an essential process for infection and invasion. Therefore, inhibition of pathogens adhesion to intestinal cells is expected to prevent infection. On the other hand, α-cyclodextrin (α-CD) has been reported to form an inclusion complex with phospholipids on the membrane of bacteria and cells. In this study, we investigated the effect of α-CD on bacterial adhesion to Caco-2 cells. As a result, α-CD inhibited adhesion of Escherichia coli (E.coli) to Caco-2 cells. Furthermore, the inhibition of E.coli adhesion to Caco-2 cells by α-CD was suggested to be mediated by inclusion complexation.