| 論文名 |
スクロース摂取時の血糖値変化に対するαシクロデキストリンとアラビノースの併用効果 |
| 著者 |
岡本陽菜子
古根隆広
中田大介
大城恵
安井裕之
寺尾啓二
吉川豊
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| キーワード |
α-シクロデキストリン
食物繊維
サプリメント
血糖値
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| 出版年月 |
2014年9月 |
| 発表先 |
第31回シクロデキストリンシンポジウム講演要旨集 |
| WEBサイト |
http://www.cyclochem.com/cyclochembio/research/070.html |
| 論文概要（和文） |
日本の糖尿病患者及び予備軍は2000万人以上と推定されている。血糖値が高値の状態のまま推移すると、生体内で様々な糖化最終産物（AGEs）が生成し、これらは糖尿病合併症の発症、進展の要因の一つとなる。そのため、血糖値をコントロールすることは非常に重要である。抗糖化素材の一つであるαCDは、澱粉などの炭水化物摂取後の血糖値の急激な上昇を抑制する効果が知られている。しかし、二糖類を摂取した際の血糖値上昇を抑制する効果については知られていなかった。そこで本研究では、マウスにスクロース（Suc）を負荷し、各種CDのSuc摂取による血糖値上昇作用に及ぼす効果を検討した。また、α-グルコシダーゼ阻害作用を示すことが知られているアラビノース（Ara）と併用した場合の、αCDの効果についても併せて検討した。 |
| 論文概要（英文） |
Diabetes mellitus is a serious health problem and diabetic patients increase dramatically all over the world. AGEs produced by hyperglycosemia are one of the factors to cause a complication of diabetes. Therefore it is important to inhibit the rapid elevation of postprandial blood glucose level. Cyclodextrins (CDs) have been shown to inhibit the amylase activity. However, it has not reported that CDs have an effect on blood glucose level after oral administration of disaccharide. In this study, we investigated the effect of CDs on the blood glucose level after oral administration of sucrose. As a result, αCD inhibited the elevation of blood glucose level after oral administration of sucrose, and the combination of αCD and arabinose was more effective than the single use of arabinose. |
