| 論文名 |
アマニ油-α-シクロデキストリン包接体の小型LDL-コレステロール低減メカニズムに関する検討 |
| 著者 |
近本啓太
橋本優希
古根隆広
中田大介
吉清恵介
Avirmed BAATARJAV
Javzan BATKHUU
吉川豊
寺尾啓二
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| キーワード |
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| 出版年月 |
2024年9月 |
| 発表先 |
第40回シクロデキストリンシンポジウム講演要旨集 |
| WEBサイト |
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| 論文概要（和文） |
Low density lipoprotein（LDL）粒子はコレステロールや脂肪を各組織に運搬する役割を担っているが、血中のLDL-Cholesterol（LDL-C）値が高くなると動脈硬化リスクが増大することが広く知られている。近年の研究では、粒子サイズがより小さなsmall dense LDL（sdLDL）が動脈硬化のリスクマーカーとして注目されており、最近では、sdLDLを測定できる病院が増えてきたり、またメディアで取り上げられるなどsdLDLは世の中に周知されてきている。我々はsdLDL値を低下させる作用を有するアマニ油（FO）およびα-CDを組み合わせたアマニ油-α-CD包接体（FO-α-CD）粉末を作成し、α-CDによる包接によってアマニ油の酸化安定性が向上すること、およびFO-α-CDはそれぞれの単独摂取よりも強いsdLDL-コレステロール（sdLDL-C）低減効果を有することを見出している。本検討では、FO-α-CDのsdLDL-C低下メカニズムについてさらに詳細に検討するために、sdLDL-C変動因子について解析した。 |
| 論文概要（英文） |
Not LDL-cholesterol but small dense LDL (sdLDL) has recently been thought as a real sensitive risk marker for arteriosclerosis. We previously found the oxidative stability of flaxseed oil (FO) which has the sdLDL lowering effect, is improved by complexation with α-CD. We also found that blood sdLDL cholesterol (sdLDL-C) level is reduced by FO-α-CD complex. In this study, we explored the factors associated with lowering effect of FO-α-CD on sdLDL-C level. As a result, we found that liver markers such as ALT and AST are positively correlated with sdLDL-C. |
