| 論文名 |
苦丁茶抽出物中のウルソール酸吸収性におけるγ-シクロデキストリンの効果 |
| 著者 |
岡本陽菜子
石田善行
森采美
中田大介
吉川豊
寺尾啓二
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| キーワード |
γ-シクロデキストリン
苦丁茶
ウルソール酸
バイオアベイラビリティ
ラット
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| 出版年月 |
2019年9月 |
| 発表先 |
第36回シクロデキストリンシンポジウム講演要旨集 |
| WEBサイト |
http://www.cyclochem.com/cyclochembio/research/089.html |
| 論文概要（和文） |
苦丁茶の葉には機能性トリテルペンであるウルソール酸が含まれており、脂質異常症改善効果や筋肉増強効果といった様々な機能性が報告されているが、ウルソール酸は難水溶性であるため、茶葉からは抽出されにくく、またバイオアベイラビリティも低いことが問題である。我々はこれまでにウルソール酸のバイオアベイラビリティの向上を目的としてウルソール酸含有苦丁茶抽出物のγ-シクロデキストリン複合体（Kex-γ-CD）を作製した。本研究ではSDラットにこの複合体を経口投与したところ、Kex-γ-CDを摂取したラットの血漿中UA濃度は、Kexを投与した場合と比較して有意に高い値となった。このことから、Kex-γ-CDを摂取することでロコモティブシンドローム改善効果などが期待できる。
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| 論文概要（英文） |
Ursolic acid (UA) contained in Ku-ding-tea leaf is pentacyclic triterpenoid which has been reported to possess many biological activities such as anti-metabolic syndrome and anti-locomotive syndrome. Because UA is very hydrophobic compound, its bioavailability and the content of UA extracted in the Ku-ding tea are very low. In our previous study, we prepared Ku-ding tea leaf extract (Kex)-γ-cyclodextrin complex powder (Kex-γ-CD) containing UA in an attempt to improve the solubility of UA. In this study, we evaluated bioavailability enhancement of UA by the complexation with γ-CD in rat. It was found that Kex-γ-CD showed higher bioavailability of UA than Kex without γ-CD in rat. The result indicated that Kex-γ-CD can be useful for the component of supplements or drinks having health benefits. |
