| 論文名 |
α-シクロデキストリン摂取によるカルシウムの吸収量の増加と骨強度の向上 |
| 著者 |
近本啓太
吉川豊
佐々木建吾
岡本陽菜子
古根隆広
寺尾啓二
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| キーワード |
α-シクロデキストリン
食物繊維
腸内細菌叢
ミネラル吸収
カルシウム
骨強度
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| 出版年月 |
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| 発表先 |
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| WEBサイト |
http://www.cyclochem.com/cyclochembio/research/093.html |
| 論文概要（和文） |
難消化性α-シクロデキストリン（α-CD）は、ヒトの消化酵素では分解されず、大腸内で腸内細菌によって発酵される特徴を有している。我々はこれまでに、α-CDの摂取がラット盲腸内の短鎖脂肪酸（SCFAs）量を増加させ、腸内pHを低下させることを報告した。腸内におけるSCFAsの増加およびpHの低下はミネラルの可溶化を促進し、生体へのミネラル吸収を促進することが知られている。そこで本研究ではα-CDの摂取によるカルシウム吸収および骨への影響を調べた。 |
| 論文概要（英文） |
Short-chain fatty acids (SCFAs) produced by gut bacteria from water-soluble dietary fiber induce various health promoting effects to the host. It is known that the increase effect of Water-soluble dietary fiber on mineral absorption is caused by improving the solubility of minerals because of an increase in SCFAs concentration and decrease the pH in the gut. α-cyclodextrin (α-CD) is a water-soluble dietary fiber and has a fermentability by gut microbiota. We have previously reported that dietary α-CD modulates the gut microbiota and increases the amount of SCFAs in the cecum. In this study, we investigated the effects of α-CD on calcium absorption and bone strength in rats fed a normal diet with lactosucrose as a comparative control. |
