肥満大国の米国では、ダイエットは国民的な関心事であり、多種多様な関連製品が販売されているのは周知の通りです。近年、米国でも大きな話題を集めている製品のひとつに、「α−シクロデキストリン」があります。

北アメリカ肥満研究学会での発表が記載された『ブライトリックストゥデイ（2006発行）』にも、α−シクロデキストリンの摂取による減量効果の報告が取り上げられています。

たとえば、とくにいままでの食事を変えないで、α−シクロデキストリンを1日3回、計6gを3年間取り続けたことで、体重が267ポンド（121kg）から223ポンド（101kg）へと20kgの減量に成功した人が、昔のぶかぶかのズボンをもった写真入りで登場。最初は体重の減少は穏やかでしたが、つづけていくうちに減量効果が著しく確認されるようになったそうです。また、多くの被験者でα−シクロデキストリンの摂取により、動物実験のデータ同様に、血液中のレプチン（肥満ホルモン）の値が明確に減少することが紹介されています。

α−シクロデキストリンは脂肪と結合して包接体をつくり、そのまま大腸を通過し排泄されることがわかっていますが、α−シクロデキストリン1gにつき、食物中の脂肪を重量で9倍の9gも取り込むことになります。したがって、α−シクロデキストリンを1日当たり6g摂取すると、1日当たり食事から54gの脂肪を効率よく除去できる計算になります。米国人男性の普通食では、1日当たりの平均的な脂肪摂取量は100gほどですから、その半分を除去できるわけです。ちなみに1gは9キロカロリーですから、脂肪54gは[54g×9キロカロリー＝486キロカロリー（ほぼ500キロカロリー）]に相当します。

体重の減少を望む場合、論理的にいえば食事を減らすか、運動量を多くすることが求められます。しかしながら、米国人のおよそ70％は、特別に食事制限をしたり、運動を多くしたりするように生活スタイルを変えることに強い抵抗を感じて実行できないといいます。それだけにα−シクロデキストリンは、生活を変えることなく摂取するだけで、体重減少効果が期待できるというのですから、好評を得ているのも当然といえるでしょう。