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栄養素バンク

シスチン

シスチンは、肉類(特にレバー)、卵、魚類(エビ、サケ)などに含まれる含硫アミノ酸です。

シスチンは、抗酸化作用、美肌効果など様々な健康機能が報告されており*1、健康食品やヘアケア製品としても利用されています。

シスチンの健康効果
  • 美白効果
  • 美肌効果
  • 髪や爪を健康維持効果
  • 老化防止効果

*1:神谷俊一, アミノ酸バイブル (2002)

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